Au cœur du Roussillon, le domaine Danjou Banessy incarne une vision contemporaine et passionnée du vin. Entre préservation des traditions et quête de fraîcheur, découvrez comment deux frères réinventent un terroir d’exception à travers des cuvées vibrantes et singulières.
Une histoire de famille et de passion à Espira-de-l’Agly
De la mémoire des Rancios aux grands vins secs
Implanté à Espira-de-l’Agly, le Domaine Danjou Banessy a longtemps été réputé pour ses vins doux naturels et ses vieux rancios. Lorsque Benoît et Sébastien Danjou reprennent le domaine familial, ils choisissent de valoriser cet héritage tout en amorçant un virage décisif : révéler le potentiel des vins secs du Roussillon.
La philosophie du vivant : biodynamie et non-interventionnisme
Guidés par le respect des sols et du vivant, les deux frères travaillent en biodynamie. L’écoute du terroir, l’absence d’intrants chimiques et la préservation de très vieilles vignes permettent d’exprimer toute la vérité de chaque parcelle.
Des cuvées d’une précision remarquable
La finesse des blancs : entre fraîcheur et tension
Sur des terroirs complexes de schistes et de galets roulés, les cépages autochtones comme le Macabeu ou le Carignan gris s’épanouissent. Des cuvées telles que Coste ou La Truffière dévoilent une minéralité ciselée, loin des denses stéréotypes du Sud, offrant une fraîcheur remarquable.
La gourmandise et la structure des rouges
Les rouges du domaine se distinguent par la finesse de leurs tanins et leur buvabilité. Travaillés avec délicatesse, les cépages Cinsault, Grenache et Carignan expriment des arômes précis de fruits frais et d’épices douces.
Découvrez le Domaine Danjou Banessy chez Archives
Chaque bouteille signée Danjou Banessy est un témoin du temps et du savoir-faire artisanal de vignerons d’exception. Chez Archives, nous sélectionnons ces cuvées rares pour enrichir vos moments de dégustation et vous accompagner dans la constitution de cave sur mesure.
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